1、先煮中药汤。将西洋参、枸杞子、红枣放入半锅水中煮10分钟，熬煮出中药汤来。
2、鸡腿洗净放入另一锅中，然后倒入中药汤，中药汤一定要没过材料。
3、将鸡汤锅放入电饭锅中，按下开关开始炖煮。
4、起锅前放入少许盐调味即可。