煮饭过夜能炒饭吃吗

煮饭过夜是可以用来炒饭吃的。实际上，煮饭过夜后的米饭比新鲜米饭更适合炒饭，因为过夜后的饭粒干燥一些，不会粘在一起，而且更容易掌握火候，炒出的炒饭也更香。