编者按:现在很多的人都喜欢补充维生素来保健抗衰老,但是现在很多的天然维生素c保健品都是人工合成的维生素c。哪些类型的食物中含有天然维生素c比较多?
维生素c还能解毒,具有抵抗细菌和病毒感染的能力。
人体一旦缺乏维生素c,就会使成胶物质减少,从而导致伤口不易愈合、长骨骨骺与骨干稀疏、关节肿胀以及毛囊角化、齿龈发炎出血、牙齿松动等症状。由于毛细血管管壁脆性增加,患者全身可有广泛的出血点,人们称之为“坏血病”。>>>养生为何这么火 看养生堂视频
航海员、长期在干旱沙漠地区工作者,久不食蔬菜和水果,常会患此病。有些偏食的小孩,不吃蔬菜和水果,亦会患此病。
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科学研究证明,维生素c在人体内不能自己合成,必须靠进食供给。正常人需要量为每日75毫克,有缺乏现象时,可增加至200~300毫克。除补充维生素c制剂外,膳食中宜多采用富含维生素c的食物。
各种酸味重的水果如山楂、鲜枣、橘子、橙子、柠檬、西红柿以及各种新鲜绿叶菜,都是维生素c的良好食物来源。动物性食物中含维生素c较少。
维生素c是一种极其娇嫩的水溶性维生素。
它的性质极不稳定,一不注意很容易氧化而被破坏。维生素c不仅怕光、怕热、怕碱,而且还怕铜器、铁器,所以炒菜时最好不使用铜锅或铁锅,而应当选用铝锅。植物的组织中含有抗坏血酸酶,植物性食物放置时间过长,维生素c即可因空气氧化而遭受损失。
所以,蔬菜、水果以新鲜者为好。在烹制中应注意:蔬菜应先洗后切,切碎后应立即下锅,并且最好现洗、现做、现吃;烹调宜采用急火快炒的方法,这样可减少维生素c的损失。维生素c在酸性环境中较稳定,如能和酸性食物同吃,或炒菜时放些醋,可提高其利用率
大量使用维生素C有哪些危害
(1)大剂量使用维生素C,可在体内部分转变为草酸,显著增加尿中草酸盐或尿酸盐的排泄而形成肾结石。
(2)大剂量维生素C可导致部分妇女不孕。孕妇服用过量维生素C可能会影响胎儿的发育,易引起流产和死胎。
(3)维生素C会增加小肠蠕动,易引起腹痛、腹泻,但这些症状很快会消失。
(4)研究表明,处于生长时期的小儿长期服用过量维生素C容易患骨骼疾病。
(5)长期大量服用维生素C后,一旦突然停药,仍可出现坏血病症状。
(6)静脉注射可使注射部位疼痛或坏死。
(7)长期大量使用维生素C可使血栓发生率明显增加,同时也可影响血小板的结构和功能。
(8)维生素C不能与维生素B6同服。因为维生素C是一种还原剂,会使核黄素转变为还原型维生素B6而不能发挥其参与构成核黄素酶的辅酶,从而无法维持与修复人体细胞的正常功能,失去治疗口角炎、舌炎、阴囊炎以及核黄素缺乏症的作用。
(9)维生素C还会破坏食物中的维生素B12,而致维生素B12缺乏。
(10)白瘫风患者不宜使用维生素C,而且还要少吃富含维生素C的食物,如柚子、柑桔、番茄、酸枣、弥猴桃等。因为白癫风是一种局限性色素代谢障碍性皮肤病。
维生素C可使黑色素的生成中断,还能使血清酮氧化酶含量降低,影响到酪氨酸酶的活性。使之不能合成黑色素,从而加重白癜风。
总结:现在都知道要补充天然维生素c需要吃什么类型的食物了吧,养生产品养生堂天然维生素c就是一款补充天然维生素c的产品,但是保健品补充还是没有新鲜的果蔬效果好!