食品监管渎职罪，是指负有食品安全监督管理职责的国家机关工作人员，滥用职权或者玩忽职守，导致发生重大食品安全事故或者造成其他严重后果的行为，要依法定罪量刑。
犯本罪的共有两个量刑档次，具体量刑标准如下：
1、造成严重后果或者有其他严重情节的，处五年以下有期徒刑或者拘役。
2、造成特别严重后果或者有其他特别严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑。
一、擅离军事职守罪的量刑标准是什么
擅离军事职守罪的量刑标准如下：
1、指挥人员和值班、值勤人员擅离职守或者玩忽职守，处三年以下有期徒刑或者拘役；
2、造成特别严重后果的，处三年以上七年以下有期徒刑；
3、战时犯罪的，处五年以上有期徒刑。
擅离军事职守罪主要是指延误重要战机，严重影响完成重要任务，造成人员重大伤亡，严重损害武器装备、军事设施、军事物资或者其他财产，造成其他重大损害的行为。
二、食品监管渎职罪构成条件
食品安全监管渎职罪是指，由于负有食品安全监督管理职责的国家机关工作人员玩忽职守、滥用职权，导致重大食品安全事故的发生或造成其他严重后果的行为。本罪的客体要件是国家机关的正常管理活动；客观方面是负有食品安全监管职责的国家机关工作人员滥用职权、玩忽职守，导致重大食品安全事故的发生或其他严重后果的行为；主体是负有食品安全监督管理职责的国家机关工作人员；主观要件是滥用职权和玩忽职守的行为。
【本文关联的相关法律依据】
《刑法》第四百零之一，负有食品药品安全监督管理职责的国家机关工作人员，滥用职权或者玩忽职守，有下列情形之一，造成严重后果或者有其他严重情节的，处五年以下有期徒刑或者拘役；造成特别严重后果或者有其他特别严重情节的，处五年以上十年以下有期徒刑：
（一）瞒报、谎报食品安全事故、药品安全事件的；
（二）对发现的严重食品药品安全违法行为未按规定查处的；
（三）在药品和特殊食品审批审评过程中，对不符合条件的申请准予许可的；
（四）依法应当移交司法机关追究刑事责任不移交的；
（五）有其他滥用职权或者玩忽职守行为的。
徇私舞弊犯前款罪的，从重处罚。