合伙企业要交的税为：
1、；城市维护建设税；
2、教育费附加（额*3%）；
3、地方教育附加（额*1%）；
4、个人所得税；
5、印花税：（实收资本+资本公积）*5/10000；其他帐簿：帐簿本数*5元/本；
6、车船使用税（按载客量或载重量定额缴纳，每年纳税一次）
7、房产税【自用房产，房产原值*（1-30%）*1.2%，每年计算应纳税额一次，可以分期缴纳】。
申请合伙企业的流程具体如下：
1、咨询后领取并填写《名称预先核准申请书》和《委托书》，同时准备相关材料；
2、递交名称登记材料，领取《名称登记受理通知书》等待名称核准结果；
3、按《名称登记受理通知书》确定的日期领取《企业名称预先核准通知书》，同时领取《企业设立登记申请书》；经营范围涉及前置审批的，办理相关审批手续；
4、递交申请材料，材料齐全后领取《受理通知书》；
5、按《受理通知书》确定的日期交纳登记费并领取执照。
综上所述，合伙企业是指各个合伙人签订协议，共同投资、经营和共享收益、风险等营利性组织，根据国家的相关规定把集体或者个人收入的一部分缴纳给国家的行为称为纳税。
【法律依据】：
《中华人民共和国合伙企业法》第四条
合伙协议依法由全体合伙人协商一致、以书面形式订立。
第五条
订立合伙协议、设立合伙企业，应当遵循自愿、平等、公平、诚实信用原则；
第六条
合伙企业的生产经营所得和其他所得，按照国家有关税收规定，由合伙人分别缴纳所得税；
第七条
合伙企业及其合伙人必须遵守法律、行规，遵守社会公德、商业道德，承担社会责任；
第九条
申请设立合伙企业，应当向企业登记机关提交登记申请书、合伙协议书、合伙人身份证明等文件。