公司加班但是不给加班费，这是违法的，违反劳动法的相关规章。
《中华人民共和国劳动法》
第三十六条：
国家实行劳动者每日工作时间不超过八小时、平均每周工作时间不超过四十四小时的工时制度。
第四十四条：
有下列情形之一的，用人单位应当按照下列标准支付高于劳动者正常工作时间薪资的薪资报酬：
(一)安排劳动者延长工作时间的，支付不低于薪资的百分之一百五十的薪资报酬;
(二)休息日安排劳动者工作又不能安排补休的，支付不低于薪资的百分之二百的薪资报酬;
(三)法定休假日安排劳动者工作的，支付不低于薪资的百分之三百的薪资报酬。
所以，根据劳动法规章，公司组织员工加班的，应当支付1.5倍薪资，否则，是属于违法行为。